ピザ生地を2つ折りにし三日月型に500℃で焼き上げます。

鳥取和牛の肩バラ肉を使ったブリスケット、レタス、トマト、玉ねぎをサンドしています。

ブリスケットにあったバーベキューソースと野菜にあったドレッシング、マスタードをかけて仕上げています。

ブリスケットは低温で長時間スモークをかけた自慢の一品です。

1つで2人前になります。